دانشگاه الزهرا

  اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات25
تعداد شماره‌ها967
تعداد مقالات8,010
تعداد مشاهده مقاله13,573,927
تعداد دریافت فایل اصل مقاله9,616,819
فتوره چی, زهرا. (1401). بررسی فرضیه انتقال سبک تغذیه ناشی از جهانی شدن در کشورهای منتخب در حال توسعه. جلوه هنر, 8(1), 153-174. doi: 10.22051/ieda.2022.38992.1309
زهرا فتوره چی. "بررسی فرضیه انتقال سبک تغذیه ناشی از جهانی شدن در کشورهای منتخب در حال توسعه". جلوه هنر, 8, 1, 1401, 153-174. doi: 10.22051/ieda.2022.38992.1309
فتوره چی, زهرا. (1401). 'بررسی فرضیه انتقال سبک تغذیه ناشی از جهانی شدن در کشورهای منتخب در حال توسعه', جلوه هنر, 8(1), pp. 153-174. doi: 10.22051/ieda.2022.38992.1309
فتوره چی, زهرا. بررسی فرضیه انتقال سبک تغذیه ناشی از جهانی شدن در کشورهای منتخب در حال توسعه. جلوه هنر, 1401; 8(1): 153-174. doi: 10.22051/ieda.2022.38992.1309

بررسی فرضیه انتقال سبک تغذیه ناشی از جهانی شدن در کشورهای منتخب در حال توسعه

تحلیل های اقتصادی توسعه ایران
مقاله 8، دوره 8، شماره 1 - شماره پیاپی 21، فروردین 1401، صفحه 153-174    اصل مقاله (548.53 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22051/ieda.2022.38992.1309
نویسنده
زهرا فتوره چی*
دانشیار گروه اقتصاد، دانشکده علوم اجتماعی، دانشگاه محقق اردبیلی
چکیده
 
چاقی جهانی به معنای انتقال سبک‌تغذیه ناشی از جهانی‌شدن در کشورهای درحال‌توسعه رو به افزایش هست. گرچه جهانی‌شدن اقتصادی یعنی تجارت بین‌الملل و سرمایه‌گذاری‌مستقیم‌خارجی می‌تواند از طریق تولید‌ناخالص‌داخلی روی اضافه‌وزن و سلامت تاثیر داشته‌باشد. تغییر سبک و فرهنگ‌مصرفی و نزدیک‌شدن به سبک‎مصرفی شرکای تجاری از طریق جهانی‌شدن فرهنگی، اجتماعی و سیاسی می‌تواند باعث افزایش چاقی و اضافه وزن در کشورهای درحال‌توسعه ‌شود. در این تحقیق به تاثیر ابعاد مختلف جهانی‌شدن (اقتصادی، سیاسی، فرهنگی و اجتماعی) بر چاقی و اضافه‌وزن در 30 کشور منتخب درحال‌توسعه طی سالهای 2019-1995 با روش پانل آستانه‌ای می پردازیم. نتایج تحقیق نشان می‌دهد که تمامی ابعاد جهانی‌شدن (اقتصادی، سیاسی، فرهنگی و اجتماعی) تاثیر مثبت و معناداری بر چاقی و اضافه‌وزن دارند. همچنین، در بررسی شدت اثرگذاری ابعاد جهانی‌شدن، به ترتیب جهانی‌شدن فرهنگی و اجتماعی بیشتر از جهانی‌شدن اقتصادی و سیاسی بر چاقی و اضافه‌وزن تاثیر دارند. بویژه، شدت تاثیرگذاری در هر دو آستانه بعد تغییر رژیم به جز بعد اقتصادی جهانی‌شدن در سایر ابعاد بیشتر از قبل آن بوده و تاثیرش در جهانی‌شدن اقتصادی و سیاسی روی چاقی بیشتر از اضافه‌وزن و در جهانی شدن فرهنگی و اجتماعی روی اضافه‌وزن بیشتر از چاقی می‌باشد.
کلیدواژه‌ها
چاقی جهانی؛ انتقال سبک‌تغذیه؛ جهانی‌شدن؛ اقتصاد‌سلامت؛ پانل‌آستانه‌ای
عنوان مقاله [English]
Investigating the Hypothesis of Transition of Nutrition Style Due to Globalization in Selected Developing Countries
نویسندگان [English]
Zahra Fotourehchi
Associate Professor, Department of Economics, Faculty of Social Sciences, Mohaghegh Ardabili University
چکیده [English]
Globesity means the shift in nutrition style resulting from globalization is increasing in developing countries. Although, economic globalization, ie international trade and foreign direct investment can affect nutrition and health through GDP. Changing the consumption style and culture and approaching to the consumption style of business partners through cultural, social and political globalization can increase obesity and overweight in developing countries. In this study, we examine the impact of different dimensions of globalization (economic, political, cultural and social) on obesity and overweight in 30 selected developing countries during the years 1995-2019 using the threshold panel method. The results indicate that all dimensions of globalization (economic, political, cultural and social) have a positive and significant effect on obesity and overweight. Moreover, in examining the intensity of the impact of the dimensions of globalization, cultural and social globalization have more impact on obesity and overweight than economic and political globalization, respectively. In particular, the intensity of the impact in both thresholds in all dimensions of globalization except the economic dimension after the regime change is greater than its before and its impact in economic and political globalization on obesity is more than overweight and in cultural and social globalization on overweigh is more than obesity.
کلیدواژه‌ها [English]
Globesity, Nutrition Style Transition, Globalization, Health Economics, Threshold Panel
مراجع
 

- اخوان بهبهانی، علی. (1383). جهانی شدن و سلامت، مجلس و پژوهش، 11(43): 283-305.

- حضار مقدم، نسرین؛ سحابی، بهرام؛ محمد احمدی، علی  و محمودی، وحید. (94). بررسی اثر جهانی شدن بر شاخص های سلامت، فصلنامه مطالعات راهبردی جهانی شدن، 6(19): 199-236.

 

  • Abegunde, D. O., Mathers, C. D., Adam, T., Ortegon, M., & Strong, K. (2007). The burden and costs of chronic diseases in low-income and middle-income countries. The Lancet, 370(9603), 1929-1938.
  • Akhvan Behbahani, A. (2005). Globalization and Health. Majlis and Rahbord, 11(43), 283-305. (In Persian).
  • Alwan, A. (2010). Global status report on non-communicable diseases. World Health Organization Report.
  • Anyanwu, G. E., Ekezie, J., Danborno, B., & Ugochukwu, A. I. (2010). Impact of education on obesity and blood pressure in developing countries: A study on the Ibos of Nigeria. North American Journal of Medical Sciences, 2(7), 320.
  • Bishwajit, G., Ide, S., Hossain, M. A., & Safa, M. N. (2014). Trade liberalization, urbanization and nutrition transition in Asian countries. J Nutr Health Food Sci, 2(1), 1-5.
  • Branca, F., Nikogosian, H., & Lobstein, T. (2007). The challenge of obesity in the WHO European Region and the strategies for response: summary. World Health Organization.
  • Chan, K. S. (1993). Consistency and limiting distribution of the least squares estimator of a threshold autoregressive Annals of Statistics, 21(1), 520-533.
  • Chou, S. Y., Rashad, I., & Grossman, M. (2008). Fast-food restaurant advertising on television and its influence on childhood obesity. The Journal of Law and Economics, 51(4), 599-618.
  • Costa-Font, J., & Mas, N. (2016). ‘Globesity’? The effects of globalization on obesity and caloric intake. Food Policy, 64, 121-132.
  • Cuevas García-Dorado, S., Cornselsen, L., Smith, R., & Walls, H. (2019). Economic globalization, nutrition and health: a review of quantitative evidence. Globalization and Health, 15(1), 1-19.
  • De Lorenzo, A., Gratteri, S., Gualtieri, P., Cammarano, A., Bertucci, P., & Di Renzo, L. (2019). Why primary obesity is a disease? Journal of Translational Medicine, 17(1), 1-13.
  • Dreher, A. (2006). Does globalization affect growth? Evidence from a new index of globalization. Applied Economics, 38(10), 1091-1110.
  • García, C. M. (2019). Association of globalization in its different dimensions with overweight and obesity: an analysis in 10 Latin American and Caribbean countries. Salud Pública de México, 61, 174-183.
  • Goryakin, Y., Lobstein, T., James, W. P. T., & Suhrcke, M. (2015). The impact of economic, political and social globalization on overweight and obesity in the 56 low and middle income countries. Social Science & Medicine, 133, 67-76.
  • Hamilton, J. D. (1989). A new approach to the economic analysis of nonstationary time series and the business cycle. Econometrica, 57(2), 357–384.
  • Hansen, B. E. (1999). Threshold effects in non-dynamic panels: Estimation, testing, and inference. Journal of Econometrics, 93(2), 345-368.
  • Hawkes, C. (2006). Uneven dietary development: linking the policies and processes of globalization with the nutrition transition, obesity and diet-related chronic diseases. Globalization and Health, 2(1), 1-18.
  • Hozzar Moghadam, N., Sahabi, B., Mohammad Ahmadi, A., & Mahmoudi, V. (2015). Investigating the effect of globalization on health indicators. Journal Strategic Studies of Public Policy, 6(19), 199-236. (In Persian).
  • Hu, F. B., Li, T. Y., Colditz, G. A., Willett, W. C., & Manson, J. E. (2003). Television watching and other sedentary behaviors in relation to risk of obesity and type 2 diabetes mellitus in women. Jama, 289(14), 1785-1791.
  • Im, K. S., Pesaran, M. H. & Shin, Y. (1997). Testing for unit roots in heterogeneous panels. Mimeo, Department of Applied Economics, University of Cambridge.
  • Kourtellos, A., Stengos, T. & Tan, Ch. M. (2009). Structural Threshold Regression. Econometrica, 53(2), 434-455.
  • Labonté, R., Mohindra, K. S. & Lencucha, R. (2011). Framing international trade and chronic disease. Global Health, 7(21), 1-15.
  • Levin, A., Lin, C. & Chu, C. S. J. (2002). Unit root tests in panel data: asymptotic and finite-sample properties. Journal of Econometrics, 108, 1-24.
  • Monsivais, P., Martin, A., Suhrcke, M., Forouhi, N.G., & Wareham, N. J. (2015). Job-loss and weight gain in British adults: Evidence from two longitudinal studies. Social Science Medicine, 143, 223-231.
  • NCD Risk Factor Collaboration Report (2018).
  • Oberlander, L., Disdier, A. C., & Etilé, F. (2017). Globalisation and national trends in nutrition and health: A grouped fixed‐effects approach to intercountry heterogeneity.Health Economics, 26(9), 1146-1161.
  • Ogden, C. L., Fryar, C. D., Hales, C. M., Carroll, M. D, Aoki, Y., & Freedman, D. S. (2018). Differences in obesity prevalence by demographics and urbanization in US children and adolescents, 2013-2016. JAMA, 319(23), 2410–2418.
  • Philipson, T., & Posner, R. (2003). The long run growth of obesity as a function of technological change. Perspectives in Biology and Medicine, 46(3), 87-107.
  • Pingali, P. L., & Ricketts, K. D. (2014). Mainstreaming nutrition metrics in household surveys—toward a multidisciplinary convergence of data systems. Annals of the New York Academy of Sciences, 1331(1), 249–257.
  • Popkin, B. M. (2006). Technology, transport, Globalization and the nutrition transition food policy. Food Policy, 31(6), 554–69.
  • Vasileva, L. V., Marchev, A. S., & Georgiev, M. I. (2018). Causes and solutions to “globesity”: The new fa (s) t alarming global epidemic. Food and Chemical Toxicology, 121, 173-193.
  • Walls, H., Baker, P., & Parkhurst, J. (2011). Addressing trade policy as a macro-structural determinant of health: the role of institutions and ideas. Global Social Policy, 18(1), 94–101.
  • World Health Organization Report (2019-2020).
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 239
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 341


سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب